先把板栗拿出来用小刀割开（现在有板栗开口的专业用具），可以切大点的口子，烤出来更容易剥。不过也不能太大力，如果太深割到里面的板栗肉出来板栗可能会跟着壳一起开花。
烤箱预热200℃ 然后去把板栗用水清洗干净（第一步和第二步可以换着来）
把它放在铁盘上，如果不喜欢干的小伙伴可以放一丢丢水在盘子里。我自己刷了一丢丢油在板栗的开口处（不过我感觉刷没刷好像没啥不一样）如果怕出错还是刷点吧。
然后上下火180℃ 烤20分钟就出炉啦！（如果板栗比我这种还大的话时间可以能长一点）
对于我来说20分钟的板栗刚刚好，不会太熟也不会生这样会比较甜。