家庭版小咸菜

作者： ZoeL6

简简单单的小咸菜，开胃神器.

用料

• 生抽 5勺
• 盐 1勺（后期可再适量加）
• 糖 1勺半
• 米醋 3勺
• 柠檬 2个
• 小米辣 6只
• 蜂蜜 3勺
• 新鲜芥菜疙瘩 3个
• 水 半碗

家庭版小咸菜的做法步骤

步骤 1

新买回的芥菜疙瘩洗干净.

步骤 2

如果不脏可以不去皮，我买的洗完后感觉不太干净全部去皮了。

步骤 3

切成大小相等的薄片，因为比较有咬头，所以不太建议切太厚。

步骤 4

切好后放进干净的碗里。

步骤 5

准备好所需要的调料，依次放进碗里就即可。

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步骤 6

步骤 6

盐，糖，米醋，生抽。怕颜色太深可以少加生抽或米醋。

步骤 7

小米辣切段。（不能吃辣的朋友可以少放或者不放小米辣，因为咸菜腌好后，芥菜疙瘩自己本身也有点辣味道的）

步骤 8

柠檬我是切半挤出来的柠檬汁，担心放柠檬片有的柠檬会苦。

步骤 9

最后放蜂蜜。

步骤 10

调匀后加入适量水跟之前的调料一混合没过咸菜就行。包保鲜膜在冰箱里放3天就可以吃了。

家庭版小咸菜的小贴士

这款做出来后，除了酸甜之外还会有芥菜疙瘩独有的辣，很开胃下饭，不能吃辣的小朋友们小米辣可以酌情来放哦～🥳🥳

菜谱创建时间：2020-09-28 09:17:14