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可可威风(偏苦版)

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作者: 无黄油烘焙

用料

可可威风(偏苦版)的做法步骤

步骤 1

蛋黄,糖和牛奶混合搅拌均匀。可可粉和油混合搅拌均匀。然后把它们两个混合物搅拌均匀

步骤 2

然后筛入低筋粉,用打蛋器画z字搅拌细腻无干粉,放置一旁

步骤 3

烤箱预热150摄氏度。打发蛋白:打发前里面加5滴柠檬汁,分三次倒入白糖打发至拉尖状态。分三次将放置的面糊和蛋白混合,混合时用橡胶铲翻拌均匀

步骤 4

倒入模具,都出大气泡,放入烤箱150摄氏度45分钟

菜谱创建时间:2020-09-28 07:29:16
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