口感层次超丰富的腐乳汁拌面（消耗腐乳汁）

作者： 江浙沪妈妈

用料

• 腐乳汁 吃剩下的全消耗了
• 面 我做的三人的量
• 虾米 一大把（根据自己喜好）
• 胡萝卜 一根
• 黄瓜 一根
• 海苔 多片
• 大蒜头 三四瓣（根据自己喜好）
• 香醋 一汤勺
• 生抽 两汤勺
• 鸡精 一小勺
• 麻油 一汤勺
• 小葱 三四根
• 熟芝麻 一把

口感层次超丰富的腐乳汁拌面（消耗腐乳汁）的做法步骤

步骤 1

拿出虾米 先泡一会儿

步骤 2

海苔多准备些好了，放面里口感超级好！我这个是原味海苔

步骤 3

剪成细条！备用！

步骤 4

一根黄瓜，去皮，切成丝～备用！

步骤 5

胡萝卜也是如此！～备用！

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步骤 6

步骤 6

这次拌面完全是为了消耗冰箱吃剩的腐乳汁水～所以用腐乳汁做为酱料！

步骤 7

把腐乳汁全到碗里，我做的三人份！备用！

步骤 8

虾米滤干水分，也待用！！！

步骤 9

我的面是放速冻里的，取出！ 用掉它～

步骤 10

切些大蒜沫放腐乳汁里～

步骤 11

倒一汤勺香醋！

步骤 12

再两汤勺生抽！ 自己尝下咸淡！ 腐乳汁品牌不同，会有差异！有的腐乳汁特别咸的可以少放些生抽！

步骤 13

再一小少鸡精！

步骤 14

加点香油！

步骤 15

锅里水烧开，下面条！

步骤 16

水沸腾后 再把胡萝卜丝扔进去！ 一起在小火煮一会儿会儿～

步骤 17

把酱料搅拌均匀～ 我面多一些，之前那个碗嫌小，我把酱料倒进一个大点的容器 到时方便拌面条🍜

步骤 18

把葱花准备好～

步骤 19

这时候可以把烧面锅里的水给过滤掉～

步骤 20

这样～

步骤 21

把它们倒进酱料容器里拌匀！

步骤 22

黄瓜丝倒入！拌匀！

步骤 23

分盘～

步骤 24

撒上海苔丝！

步骤 25

虾米～

步骤 26

熟芝麻撒上去～

步骤 27

最后撒上葱花～好啦，一碗具有层次感的腐乳汁拌面搞定啦～ 分分钟光盘😝

菜谱创建时间：2020-09-27 23:19:54