冰皮月饼快手版

作者： 清幽家的

不喜欢有太甜太油腻的月饼，但是节日到了还是要应应景的，这款冰皮简单免烤无油简单又健康，老少咸宜！（馅料也是很简单是红薯椰蓉馅和红豆馅，在我的另一个菜谱里有）

用料

• 冰皮预拌粉（皮小贱） 300克
• 开水（刚烧开） 300克
• 熟糕粉 20克
• 馅料 360克

冰皮月饼快手版的做法步骤

步骤 1

把馅料分成20克一个搓圆，可以搓成18个放一边待用

步骤 2

煮好开水，把冰皮预拌粉放在盘子里，一边搅拌预拌粉，一边倒开水，搅拌好就戴好手套揉粉团，揉均

步骤 3

把粉团分成大约30～32克一个，铺好垫子，撒上熟糕粉，拿粉团开始包馅料，包好就在熟糕粉上滚一圈，尽量滚多些，模具上也要加，然后把粉团放入月饼模具中压好就成了

步骤 4

大功告成！

菜谱创建时间：2020-09-27 19:56:40