白萝卜肉包

作者： 5月不吃肉

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，新鲜的白萝卜已经上市啦，包包子，包饺子在北方最经典的馅料了，清甜不油腻，自己家里吃，还是少放点佐料，多放点肉😬一个夏天没吃白萝卜还是有点想念的😋😋

用料

• 中筋面粉 300克
• 白萝卜 1个
• 猪肉 200克
• 小葱 3根
• 五香粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 糖 2克
• 酵母 3克
• 油 5克

白萝卜肉包的做法步骤

步骤 1

300克面粉加150克水，3克酵母揉成面团

步骤 2

白萝卜擦丝，用水冲一下，放盐杀水

步骤 3

猪肉去皮剁成馅，7分瘦3分肥

步骤 4

猪肉加调料拌匀

步骤 5

葱花加一点点小苏打，防止变色

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步骤 6

步骤 6

白萝卜捏干切短一点和肉混合在一起，用食用油封起来

步骤 7

面团分成8个

步骤 8

包成包子随意发挥

步骤 9

冷水上锅，醒发到手感发轻

步骤 10

大火20分钟

步骤 11

剩的馅包成了饺子😬

步骤 12

包子出锅

菜谱创建时间：2020-09-27 16:25:56