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蹭热度的月饼

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作者: M蔓儿小姐
要过节了,买的不稀奇,看别人做不新鲜,干脆自己动手吧!

用料

蹭热度的月饼的做法步骤

步骤 1

💕先做枣泥馅。大枣30颗左右洗净去核,上火蒸20分钟,凉后倒入破壁机加水打碎。之后上平底锅,加20g植物油炒30分钟,放置凉。

步骤 2

💕准备月饼皮 转化糖浆加植物油搅拌发白

步骤 3

💕面粉过筛后直接翻拌

步骤 4

💕搓成20g一颗的小球球

步骤 5

💕包入事先凉的枣泥馅,比例1:4,皮20g,馅80g 之后压模具,烤箱210度预热5分钟,之后取出放凉,再刷一层蛋液,再烤15分钟即可

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步骤 6
步骤 6

被偷吃的月饼

蹭热度的月饼的小贴士

💕枣泥不好包,宝宝一定要耐心。可以少放些。 💕烤箱温度可以适当低,看你家烤箱脾气 💕月饼烤好放入密封器皿,保存两天后回油就软了

菜谱创建时间:2020-09-27 15:02:57
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