中秋鲜藕排骨汤

作者： 华丽转身的人间烟火

秋天吃藕正当时，记录一下今天的汤方。

用料

• 藕 1节约250克
• 鲜莲子 100克
• 花生 50克
• 黄豆 50克
• 排骨 350克
• 陈皮 1角
• 水 1200克
• 盐 随意
• 姜 1片

中秋鲜藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

洗干净花生和黄豆浸泡半小时以上。

步骤 2

排骨头洗净加姜片料酒飞水后，冲洗一遍。

步骤 3

鲜莲子去芯洗净备用，莲藕洗干净切片。

步骤 4

除鲜莲子和盐，所有材料放入电压锅40分钟。

步骤 5

继续保温30分钟左右至压力消除，放入鲜莲开锅煲15分钟+盐即可饮用。汤渣还可以吃哦。

中秋鲜藕排骨汤的小贴士

1陈皮要冷水放入，否则会燥火。 2飞过水的姜片弃之，不用来煲汤。

菜谱创建时间：2020-09-27 13:06:26