鸡腿放料酒黑胡椒粉腌一会，没有时间限制，可长可短
锅里放油，放姜片花椒炒香，放入鸡腿炒一会，鸡腿两面变金黄放生抽老抽，倒水差不多没过鸡腿，放锅盖不用理他，一会过去看看水快没有了就好了。我用的不粘锅超好用，不怕糊。