大黄米八宝饭

作者： Consecutive

用料

• 红枣 4颗
• 白糖 2克
• 大黄米 40克
• 芸豆 14克
• 黑芝麻 2克

大黄米八宝饭的做法步骤

步骤 1

称重芸豆

步骤 2

称重大黄米

步骤 3

把所有食材浸泡至24小时，时间越长烹煮时间越短

步骤 4

不用换水，最后泡到芸豆手一捻就开了～

步骤 5

煮之前多洗几遍水，入锅大火煮～

步骤 6

冒泡小火煮～

步骤 7

中间翻拌一下～

步骤 8

小泡冒泡～继续熬煮～

步骤 9

小泡十分密集，水分快干时，起锅，放一会儿就干了～盛出，锅内一层米脂～

步骤 10

大黄米八宝饭好了～

步骤 11

撒点白糖表面～（大黄米煮出来是略带苦味的，蘸点白糖和蜂蜜）

大黄米八宝饭的小贴士

泡的时间长一些，多煮煮，水分收干～黄米略带苦味蘸糖吃

菜谱创建时间：2020-09-27 07:40:53