金秋十月吃海鲜

作者： 秋-吉尔

鲅鱼饺子馅儿不醒快手有绝招。花椒水加五花肉。🤘

用料

• 小鲅鱼 3条（1斤半）
• 五花肉馅 250克
• 韭菜 250克
• 小葱 4根
• 花椒 3-4克
• 姜蓉 5-7克
• 蛋清 1个
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 2克

金秋十月吃海鲜的做法步骤

步骤 1

鲜鲅鱼去鳍

步骤 2

片开刮肉去刺

步骤 3

花椒煮水150-200ml，顺时针搅打。

步骤 4

打完花椒水，再放葱姜末、蛋青继续搅打到起胶。加入五花肉馅、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉搅匀最后加入韭菜。

步骤 5

包饺子、煮饺子、吃饺子🥟🥟🥟

菜谱创建时间：2020-09-26 20:47:32