毛豆红烧带鱼

作者： 小厨_爷

用料

• 蒜 四瓣
• 红尖椒 3个
• 带鱼 六段
• 老抽 俩勺
• 蒸鱼豉油调味汁 一勺
• 毛豆 适量
• 姜 适量

毛豆红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

油烧热，放入裹好面的带鱼段入油锅煎

步骤 2

煎好装盘，不用加油，用剩下油，放入姜丝，适量盐，红椒翻炒，在倒入洗好的毛豆粒进去翻炒半分钟，干的话可以适量放点水，在倒入老抽。把煎好的带鱼放入，放清水没过带鱼，小伙煮半小时左右，注意看下水有没有烧干，适量放点，时间长容易入味。快收汁时放蒸鱼豉油，少许水继续煮半分钟，最后放入备好的蒜沫，停火盖盖子闷几分钟，即可出锅。味道绝对……

毛豆红烧带鱼的小贴士

煎带鱼裹面，小火不易煎糊掉，煎俩面金黄就可以装盘

菜谱创建时间：2020-09-26 20:01:39