黄油加糖粉，搅拌均匀，再加入蛋黄和炼乳，继续搅拌到蓬松发白状态
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉
分成6个30g的面团，用来做底。再分6个14g面团做盖，待用
把30g的面团手心揉圆，压扁，然后放入马芬模具中，顺着模具形状压出一个底座。 （模具要事先用黄油抹一下哦，方便后期脱模）
接下来做奶酪馅，先把奶油奶酪搅拌至顺滑 然后分次加入所有材料，搅拌至蓬松，最后加入低粉，搅拌均匀，装入裱花袋
挤入模具八分满
把14g面团揉圆压扁，像盖被子一样盖上去，把边缘轻轻的捏紧哦。然后入冰箱冷冻十几二十分钟，变硬就可以
冻硬后，表面刷上厚厚的蛋黄液，然后用刀叉刮出花纹
170℃烤30分钟
超好吃！！
因为很酥，一定要记得模具涂油，或者用专门的锡纸模具。