下午茶～松软司康

作者： 鹊然的厨房

一杯茉莉花茶搭配司康，🔛美好的周末🥳 🤔方子🉑️做7⃣️块司康 作品中🈶️对应视频噢👉

用料

• 中筋面粉 130克
• 无盐黄油🧈 70克
• 砂糖 30克
• 盐 1克
• 淡奶油 50毫升
• 鸡蛋 1个
• 安琪百钻无铝泡打粉 1.5茶匙（约8克）
• 葡萄干 30克

下午茶～松软司康的做法步骤

步骤 1

原料大合照🤓葡萄干提前用热水清洗几遍挤干水分。

步骤 2

面粉➕砂糖➕盐➕泡打粉，拌匀。

步骤 3

软化的黄油块（软化到用手能按压即可）放入面粉中搓揉，让面粉和黄油充分融合。

步骤 4

鸡蛋和淡奶油搅匀。⚠️（蛋黄可以留一点用于最后刷表面，剩下的和淡奶油混合。）

步骤 5

⚠️在加入葡萄干的面粉中一点点加入奶油蛋液，同时用刮刀塑形。（只要可以成团即可，蛋液会🈶️用不完的时候）

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步骤 6

步骤 6

无需揉，简单塑形后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏三十分钟。

步骤 7

烤箱提前预热180度，硅胶垫上撒少许面粉，把面团放在上面按压至一到两厘米厚，（厚度其实随意）用模具按压。

步骤 8

这样滴👆

步骤 9

在饼坯上刷蛋黄液

步骤 10

烤箱180度，10到15分钟即可。

菜谱创建时间：2020-09-26 11:26:19