超级下饭家常菜 酸辣爆炒鸡胗

作者： 若西家的小灶

酸酸辣辣的很开胃，配米饭决了。没有一点腥味。做法也简单一起来试试吧~

用料

• 鸡胗 300克
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 三个
• 泡椒 11个
• 冠利烧烤酱 一勺
• 冠利鸡尾洋葱 适量
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 醋 半勺
• 盐 适量

超级下饭家常菜 酸辣爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡胗切片

步骤 2

鸡胗冷水下锅放姜和料酒去腥，煮至有浮沫捞出备用

步骤 3

起锅烧油，放葱姜蒜小米辣爆香

步骤 4

放鸡胗煸炒后，倒生抽和老抽

步骤 5

放冠利烧烤酱和醋，继续煸炒

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步骤 6

步骤 6

放泡椒和冠利鸡尾洋葱煸炒片刻最后放盐出锅即可

步骤 7

真的很好吃，超级下饭

步骤 8

成品图

步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

成品图

超级下饭家常菜 酸辣爆炒鸡胗的小贴士

这里面酸味主要来源醋和冠利鸡尾洋葱。没有的话，可以换成酸豆角也超好吃的。

菜谱创建时间：2020-09-25 21:37:26