鸡腿去骨,切块 用黑胡椒,盐腌制30分钟(用披萨草腌制最好)
切好各种配料
鸡腿煎上色(鸡皮面朝下在锅里煎出油后,两面煎上色)
这个样子
炒香蒜末,加入洋葱炒香,上色
加入蘑菇,炒上色。
继续炒,加入番茄
继续炒,直到番茄炒出水分
加入番茄酱(做意大利面的那种瓶装番茄酱),冰箱里还有些青豆,我也加了点进去
加入鸡腿,烧入味
略微收汁,OK,起锅.......
这个菜可以直接拌饭吃,小朋友超级喜欢的.....