棒子骨和干贝一起煮成高汤
把香葱的葱白，花椒，姜丝，放水里，做水。
朝着一个方向搅拌肉馅，一边搅拌，一边放刚刚做好的香葱花椒生姜水（约100ml），直到能竖筷子了。就可以了。
放入蚝油，生抽，盐，味精，白胡椒粉，搅拌肉馅。（每放一种，都要搅拌均匀）
冷藏肉馅，至少半小时。
开始包啦！想怎么包怎么包，别弄破就行。
锅里，水烧开之后放入馄饨，浮上来之后，再煮2分钟就可以起锅了。
调底汤：盐，味精，虾皮，白胡椒粉少许，导入高汤，装入煮好的馄饨即可开吃。（胃不好就不要放紫菜了，不消化）
我本来想加松仁和虾仁的，但太麻烦了就没加了。下次再加吧！ 另外，半斤馄饨皮配一斤肉馅，是正好的咯。我包的比较大。