银耳泡发撕小朵。梨洗净切小块（不用去皮）。
所有食材洗净放入砂锅，加比食材高三指的水炖2小时。我是电炖锅，火候不用管，不会溢，用明火炖的话要调小火，时刻观察。糖的用量一直不会特定，梨的甜度每个人的喜好都不一样，大家视情况而定，可以先放一点，不够慢慢加。我用了50克。
粉色小碗里是的，真的是熬出琥珀光。忘记给个特写了。
第二次做的时候加了一小把黑米，也很好吃。