面粉里加酵母、糖、水搅至絮状揉成面团醒发备用
葱花里加盐、油和少许小苏打（保持葱花翠绿）拌匀
面团醒发至两倍大，揉成面团分成两份。
取一份面团擀平（不要擀太薄）撒上椒盐和葱花，折两次把馅包里面压几下。
面饼取等份2－3厘米宽，两条面剂叠起来。
用筷子在中间压一下，两只手一起往两边拉一下，对折穿筷子里捏着面皮下方，筷子转一圈压一下就可以了。
二次醒发至两倍大，冷水上锅中火烧开转大火最后5分钟转小火共20分钟关火等五分钟开盖子就可以开吃咯！