前一天把阿胶块敲碎，放在不粘锅里，用小米黄酒泡上阿胶块，泡24小时以上哦。这一步不同于药店把阿胶块磨成粉，药店打粉后直接熬制，还会有很重的阿胶腥味，导致很多人认为这种含胶量更高，而且口感也没有浸泡24以上的好
把辅料都准备好，红枣剪成三四瓣，核桃剥开，装在烤盘里放烤箱中层，上下火160度烤20分钟。烤好后皮皮很容易搓掉。这些辅料都用盘子装好备用
中小火搅拌熬制. 这个过程有点久，阿胶块融化后可以放黄冰糖粉，再继续搅拌，坚持不断搅拌哦
搅拌到这种状态说明离胜利不远了，但还是要继续哦！有些人喜欢老点的，有的人喜欢嫩点的，看各自的喜好来决定“挂旗”的程度
辅料按照从大到小的顺序一次加入搅拌，不要一次倒入哦，放一样，搅拌后再放另外一样，搅拌均匀后放入模具里，压实
盖上烘焙纸压实放置一晚，即可切块
切好块用糯米纸包好，再装进小包装袋，再封口。这样就可以放冰箱保存了。