刮皮的时候，如果你把里面白色的一起刮了，抱歉！你第一步就失败了！我就是带着白色的！哪怕是一点点！都巨苦无比！
把柚子皮切丝！如果跟我一样切的比筷子粗，那基本上煮出来就跟榨菜丝一样......不好看！切完丝放盐水里泡个把小时。
这就是传说中的榨菜丝
正确步骤： 1.把泡好盐水的柚子皮放锅里煮（柚子肉也一起煮），水开后捞出。那这巨苦无比的水倒掉！不能留！（错误做法：柚子肉里的籽没剔，柚子皮也没再煮） 2.放冰糖、水、柚子皮、柚子肉一起进锅熬（错误做法：加红糖加橙皮，如果你加了颜色煮出来就跟我这锅一样，黑漆嘛乌） 3.熬1个小时出锅。（错误做法：熬太久没人看着糊锅）
放冷一点再装瓶（不然玻璃炸了） 我蜂蜜直接装罐子里的，把柚子捞出来装瓶后，又添加了一点，然后搅匀。