香菇肉燥

作者： Kris_T2678

尝试用“新膳肉”煮香菇肉燥，味道不错。值得一试

用料

• 新膳肉 1包 鲜香菇 8朵（切片） 茄子 1条（切丁） 豆腐 2片 水煮蛋 2粒 姜片 5片 咸菜脯粗条 5条 调味料 水 1200克 绍兴酒 1汤匙 十三香 1茶匙 黑酱油 1汤匙 生抽 2汤匙 黑糖 1汤匙 炒香菜脯丁 1汤匙

香菇肉燥的做法步骤

步骤 1

在Jaya Grocer或Village Grocer购买的新膳肉，马币19.90，230克

步骤 2

成分表

步骤 3

里面的肉长这样

步骤 4

需要的材料大致如上

步骤 5

咸菜脯洗干净泡水半小时沥干，切细丁，用三汤匙油中火炒香至金黄色备用

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步骤 6

步骤 6

爆香姜片，香菇片，茄子丁炒片刻。加入新膳肉炒均匀。加入全部调味料煮滚，加入水煮蛋和豆腐，调至中小火煮十分钟。搅拌一下，把水煮蛋和豆腐翻面使之上色均匀再煮十分钟，完成😋

步骤 7

配上热腾腾的白米饭

步骤 8

把剩下的的香菇肉燥，装袋冷冻保存。下次解冻倒出蒸热就可以吃了。我在一个月内吃完。

香菇肉燥的小贴士

没有茄子可以不加，我是因为清冰箱才加茄子

菜谱创建时间：2020-09-24 16:07:16