韩国拌饭石锅拌饭

作者： 葫芦常儿

毫不客气地讲，这个拌饭我吃了三天。早上做好一锅可以吃一天……我这是属于改良版，但是做的时候忘记拍照了，大家就凑活看吧！可以把锅子舔干净的好吃哈哈哈

用料

• 胡萝卜 1根
• 米饭 一碗
• 韩式辣酱 2勺
• 雪碧 3勺
• 白糖 半勺
• 生抽 2勺
• 豆芽 大概5毛钱
• 香菇 约5朵
• 盐 克
• 香油 勺
• 绿色青菜 适量（例如，油菜4颗）
• 洋葱 半颗个
• 火腿肠 1根

韩国拌饭石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

骚瑞，无图。 备菜阶段， 1、豆芽和绿菜洗干净，绿菜可以切小一点 2、洋葱切条 3、胡萝卜去皮，擦丝 4、西红柿切成小小块（方便炒） 5、大蒜切碎 6、与此同时，蒸米饭和烧一锅水煮绿菜豆芽 7、虾，解冻去头（头留着） 去皮，肉切成小块 8、小火腿切块（我只有鸡肉肠，还可以用别的，应该啥肉都行）

步骤 2

同样无图 1、水烧开，烫一下豆芽和绿菜。熟了以后放在凉水里泡着。 2、炒菜。冷锅热油，放花椒和蒜爆香，再放入香菇、西红柿、火腿、洋葱，使劲翻炒。经过实验，先放入香菇炒一会儿好像会更香，香菇更好吃。 将西红柿炒出汁，洋葱炒软后，加入生抽、盐、耗油等调料，翻炒后再加入胡萝卜丝。翻炒一会儿加入虾块，炒至变色。

步骤 3

然后制作酱料 两汤勺韩式辣酱+3汤勺雪碧+两勺生抽+半勺糖+几滴香油 充分搅拌 ps: 这个酱料还需要看你的菜和饭的量，根据份量来增加减少。其实就是不要让酱太稀，也不要太稠就ok了。 然后把做好的菜，豆芽绿菜一起和酱料+米饭一起在盆里搅拌！ 要确保每一粒米饭都有红色！如果颜色不够就是辣酱放少了！ **我的这个份量是，一人份米饭+半颗洋葱+一根胡萝卜+一个西红柿+5个香菇+4个虾+5毛钱的豆芽+4颗油菜。 因材而异，请大家不要拘泥于数量和食材！快去创造吧！

菜谱创建时间：2020-09-24 11:34:15