小米洗净，像大米饭一样蒸饭蒸熟（电饭煲蒸饭），晾凉。豇豆洗净，切末。起锅加油，葱段爆香，加入姜豆末，翻炒，加生抽、盐、半碗水，翻炒。加入小米饭，盖盖子中小火焖，大约三四分钟，加入盐，翻炒均匀，就可以出锅了，很香。