苹果去皮去核，分切成大块，在淡盐水里浸泡片刻，为了保持果肉不变色。
果肉捞出，放入搅拌机里打碎。也可以切小丁。
打碎后，放入锅里，加入果肉重量六分之一的冰糖，倒入少量水，开始熬制。大火煮开，小火慢慢熬吧，熬啊熬，熬啊熬，过程中，稍微搅拌一下下。
大概熬制了50分钟（做成成品后，老公说不够粘稠，看来至少要熬制1个半小时），临出锅前加入柠檬果肉熬制会儿，再倒入柠檬汁调味（柠檬汁和柠檬果肉共20克，大概就是大点的柠檬半个）。酸酸甜甜的口感哟！也要根据苹果的酸甜度调整柠檬的量，尝尝就知道了！
趁热装瓶，倒扣待凉，冰箱冷藏，据说这样可以保存很长时间！
晶莹剔透，有木有！