三文鱼头炖菜

作者： 爱烘培的猫

之前买的三文鱼头一直没吃，就用了家里现有的粉条，腐竹，炖了一下 口味还蛮好的，加了面条，主食都有了

用料

• 三文鱼头 一个
• 粉条 把
• 腐竹 克
• 香辣酱(或者郫县豆瓣酱)
• 面条 份

三文鱼头炖菜的做法步骤

步骤 1

三文鱼头洗净切块

步骤 2

准备好，葱姜蒜，花椒，大料

步骤 3

喜欢吃的菜准备好 我泡了粉丝和腐竹， 家里有其他菜的，还可以切一些蔬菜什么的 我还准备煮点面条 所以，把面条和粉丝另用一个锅，煮好(淀粉含量高，直接加鱼锅里面，会很稠)

步骤 4

起锅烧油，葱姜蒜，花椒，大料，爆香 放香辣酱，炒香(也可以用蒜蓉辣酱或者郫县豆瓣酱)

步骤 5

加鱼块，翻炒匀 然后倒入没过鱼块的凉水 把准备好的蔬菜放进去， 前面的面条和粉丝也可以一起放(鱼熟的很快，不用担心面条粉丝会坨)，也可以收汁的时候放

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步骤 6

步骤 6

喜欢汤多的，就多留一些 喜欢干锅的，就好好收汁

菜谱创建时间：2020-09-23 21:30:11