凉拌麻辣豆腐皮

作者： 小山猫琳琳

快手菜哦，蛮开胃的。不爱吃醋所以我的凉拌菜是无醋的～

用料

• 豆腐皮 1大张
• 葱 一小把
• 蒜 5瓣
• 调料 生抽、蚝油、辣椒面、香辣油

凉拌麻辣豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切成小长条，如上。

步骤 2

煮一锅开水，水开后放点盐，下豆腐皮煮两分钟。

步骤 3

准备好蒜蓉，大蒜可以比上图再细一点。这个是我上顿吃生蚝剩下来的剁椒蒜蓉，正好派上用场。

步骤 4

小碗里调料：一勺生抽、半勺蚝油、撒点辣椒面、切葱花，加入香辣油，搅拌均匀备用。喜欢吃辣的可以切点小米椒放进去。

步骤 5

汆烫好的豆腐皮用凉开水过一下。

步骤 6

放入调好的料汁。

步骤 7

搅拌之后再放入一点葱花点缀。

步骤 8

继续拌匀后装盘，吃起来香香辣辣的，不错哦。

菜谱创建时间：2020-09-23 13:30:36