栗子买回来，清洗一下。一般买回来以后我会分一下大小，大的基本都是按这个方法储存也起来，小的基本都给做成糖炒栗子。
洗干净的板栗，栗子尾部切个口（这是邻居切的，我借用一个图），我切的没拍图片。
栗子在开水里煮三分钟，是开水下锅，开锅三分钟关火，然后焖五分钟。我这个时间有点长，基本全熟了，因为接了个电话耽误了，差不多一刻钟才取出来。 五分钟捞出来以后稍微凉一点就可以剥了，可以直接剥，也可以借助小刀剥，特别轻松。 我切的比较轻一点，尾部基本都是完整的。
看看剥出来的栗子。一边剥一边吃。停不下来的节奏。 我剥的有一些不成个的，因为焖的时间有点长的原因，所以大家一定看好时间。稍微生一点，剥出来特别整。
满满一盆，分袋冻冰箱。 可以炖肉，熬粥，做栗子蓉。想怎么吃就怎么吃。
补充说明图：借助小刀真的很好剥，小侄子帮我拍了几张照片。
剥栗子
借助小刀剥出完整的栗子🌰
大家记着时间，一定不要焖太久。熟了以后，真的不容易剥整个的。 栗子最好用刚买回来的新鲜栗子。如果是晒了几天的栗子也可以，就是稍微时间长一点。大家把握好时间。