除黄油和盐的材料混合均匀，打出粗膜，加入黄油和盐，打出结实的膜，拿出来一次发酵。
发酵期间准备乳酪馅，软化乳酪后拌入砂糖搅匀，放入裱花袋内冷藏1-2小时或冷冻半小时。
一发完毕的面团，排气，分割，包入乳酪馅，放进不沾烤盘，进行二次发酵。
发酵至1.5-2倍大后，筛粉，割包，放入220℃预热好的s80风炉，喷水，190℃烤22min
出炉，温热后密封保存。