土豆面包

作者： 就叫菡菡

按照小高姐的方子改的，用的是古船的富强粉，没用黄油，改用的玉米油。 推荐大家揉面时用硅胶垫，加塑料切刀，超级好用，不粘手，而且一点点粉就可以。

用料

• 土豆 150克
• 盐 适量
• 牛奶 220克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 糖 25克
• 面 400克
• 油 适量

土豆面包的做法步骤

步骤 1

土豆煮软，搅拌成泥状 ，分次加入牛奶，搅拌均匀后，加入糖、酵母、油、鸡蛋，再次搅拌均匀，加入面粉，揉成不光滑的面团，发酵2小时，分成小份，排气，揉圆，刷加了盐的油，继续发酵1小时，再次刷油，预热好烤箱，190度，20分钟。

步骤 2

出锅！样子不好看，其实挺好吃，刚烤出来时表皮是脆的，咸咸的。

步骤 3

超级软！

步骤 4

蜂窝状态不错吧！

菜谱创建时间：2020-09-22 23:34:28