山楂用盐水浸泡洗净,去核,上锅隔水蒸熟,隔水蒸可以很好的保留山楂的维C成分
糯米粉蒸熟或者用微波炉烤熟
蒸好的山楂打成泥
加入冰糖粉小火慢炒收干水份至状态硅胶铲上不容易掉落,倒入糯米粉,搅拌均匀
冷却后装模放置3小时定型
脱膜放入烘干机烘干2小时后插棒,继续烘干3小时
成品展示
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