把花胶做成好喝的甜品
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北方内陆地区人,小时候就吃过带鱼,所以对海产品的腥味比较敏感。
结婚后我们一起跑南方城市来了,老公受当地人饮食影响买回来好多花胶给我补充营养。
但是,我真的真的真的吃不下呀,按照本地人传授的方法和鸡一起煲汤,花胶对我来说就是一言难尽,没法咬,一股腥味配上口感,当场去世。切的很小粒直接咽,咽两块就开始恶心。孩子们跟我一样接受不了。
莫非是我做的不好?饭店里品尝过金汤花胶,一样难以下咽。
好好的东西不能放着浪费呀,结果就想出这么个做法,现在孩子也非常喜欢了,哈哈😃😃😃😃
把花胶做成好喝的甜品的做法步骤
步骤 1
泡发花胶,方法我也是在下厨房学的。先泡一天,水里放块姜,天热就放冰箱。然后换水,放块姜、葱白、一点料酒,上锅蒸10分钟。就泡好了。这么大的花胶我剪成指甲大小块分装冻起来,随炖随拿。
步骤 2
花胶,红豆,红枣,黑米,一片姜一起放进炖盅炖一个小时就完事了。
红豆、黑米这些多放点,和花胶一起装大半炖盅,好喝。
步骤 3
喝的时候加入牛奶,冰糖,一点腥味都没有,完全就是喝甜品。
菜谱创建时间:2020-09-22 10:27:05