汤都喝光的番茄金针菇肥牛

作者： 陈皮话梅玲糖

番茄爱好者看见挪不动脚的一道菜

用料

• 主料
• 肥牛 300克
• 西红柿 3个
• 金针菇 250克
• 调料
• 食用盐 1勺
• 生抽 2勺
• 小葱末 1勺
• 料酒 1勺

汤都喝光的番茄金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

番茄削皮

步骤 2

用的这种锯齿的削皮刀

步骤 3

削皮超级方便，我感觉比用开水烫再撕皮轻松多了

步骤 4

锅中烧开水，加入肥牛，加一勺料酒去腥味儿，焯水2分钟。

步骤 5

番茄切成丁，起锅烧油，倒入番茄，加入1勺盐，中小火熬出汁。大概熬个三五分钟，熬至没有大颗粒的番茄丁

展开全部

步骤 6

步骤 6

金针菇撕成小朵加入熬好的番茄汁中，煮两分钟。再加入肥牛煮两分钟。我做这道菜的时候没有加水，汁水全部来自番茄和金针菇自带的水分，番茄味儿超级浓郁。

步骤 7

撒点儿葱花就可以盛出来啦。拍照开吃

菜谱创建时间：2020-09-21 20:00:54