1、鸡蛋、牛油果、椰子油、椰奶：均匀混合。 2、加入粉类、赤藓糖醇以及香草精和柠檬汁，搅拌成糊。 3、车前子壳粉吸水强，泡打粉也不能搅太久，均匀即可。
铺上糊糊，盖上盖子6分钟（看机器功率和脾气）。
做了三个厚度，都是外脆内软的。加了牛油果，提高了内部的滑度。 底部的最薄，中间稍厚，顶部的最厚，越厚的会越香。
随便加了些椰蓉就很好吃，可以加杏仁奶、无糖花生酱、蛋黄酱等等……尽情地随意发挥吧！
成品共156克，合计328千卡热量，5.1克碳水。太好吃了，没忍住，一顿早餐全吃光了。当然这碳水，一顿下来也是没有压力的。