煎饼

作者： 团子今天吃肉了吗

小时候最爱吃的煎饼，近些年煎饼摊几乎绝迹，自己在家试着做，加了些自己的想法，虽然没法复制小时候的味道，但是味道也不错

用料

• 面粉 100克
• 水 220克
• 油 少许
• 鸡蛋 2个
• 黑芝麻 一小撮
• 葱花 1把
• 香菜 1把
• 火腿肠 2根
• 花生碎 少许
• 甜面酱 2勺
• 糖 2勺

煎饼的做法步骤

步骤 1

100克面粉加220克水，水量看面糊状态，这个面是要稍微有点稀的，加点黑芝麻拌匀

步骤 2

平底锅刷油，倒两勺面糊摊平，打上一个鸡蛋，撒上葱花

步骤 3

甜面酱加糖和水搅匀，翻面刷上酱料撒上香菜，花生碎，放上煎好的火腿肠裹起来，翻面的时候要小心，面糊比较软容易碎，比如我拿手机拍照的时候手抖碎了一角

步骤 4

卷起来切半

菜谱创建时间：2020-09-21 16:30:42