蒜蓉粉丝蒸梭子蟹

作者： 炒荔枝

用料

• 梭子蟹 1只
• 蒜 1只
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 盐 1克
• 粉丝 1把
• 豆豉蒸鱼 1勺
• 食用油 适量

蒜蓉粉丝蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

大蒜放料理机打成蒜泥，加入盐，糖。也可以买成品蒜泥，里面加有调料的那种。成品蒜泥的话上述的盐，糖，油都可以不用了。

步骤 2

梭子蟹处理好了切块，肉朝外，底下垫一层粉丝，粉丝需要提前热水泡发。淋上一勺料酒

步骤 3

油加热，之前做烘焙的时候买了这个加热黄油的小小锅，真是太爱了

步骤 4

热油倒入蒜泥中

步骤 5

把蒜泥用小勺倒在蟹肉上

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步骤 6

步骤 6

盖上蟹盖，上锅蒸十分钟

步骤 7

出锅前淋上一勺豆豉蒸鱼，蒜香飘满的蒜蓉蒸蟹就出炉啦！刚出炉时忘记拍照，过会才想起来，汤汁被粉丝吸收了一部分，看起来有点干了，不过还是很好吃哦，光盘！

菜谱创建时间：2020-09-21 15:17:03