雪菜鱿鱼口蘑

作者： 丁洪霞

用料

• 雪菜 80克
• 蘑菇（一剖四） 15个
• 洋葱 20克
• 色拉油 15克
• 鱿鱼（切花刀） 3只
• 生姜 3片
• 料酒 10克
• 水 1000克
• 盐 适量

雪菜鱿鱼口蘑的做法步骤

步骤 1

1.主锅加入1000克水烧至100度。倒入生姜、料酒、切好的鱿鱼。设置2分钟、100度，反转小勺（煮好后的鱿鱼状态是卷起来的）

步骤 2

2.清空后的主锅，加入色拉油、洋葱、雪菜，设置3分钟V键反转小勺。加入口蘑，设置3分钟V键反转小勺。加入鱿鱼，设置2分钟V键反转小勺。根据自己口味调入盐，设置5秒，反转速度2。（ps：雪菜和鱿鱼本身有淡淡的咸味，一定要尝一下，再根据自己口味加盐。进入第2步后全程量杯盖打开。）

菜谱创建时间：2020-09-21 07:52:18