自制香鸡粉印度葛拉姆马萨拉Garam masala

作者： 大宝栗子HappyLife

葛拉姆马萨拉（英语：Garam masala、印地语：गरम मसाला，直译为综合辛香料），由多种辛香料磨成粉末混合而成，属于马萨拉的一种，常见于印度北部和南亚烹饪中，可以是单独或配以其他调味料使用。葛拉姆马萨拉是综合多种辛香料的辛辣调味料，但不像辣椒那么强烈。 https://www.allrecipes.com/recipe/174784/kashmiri-garam-masala/

用料

• 孜然籽 1/4杯
• 月桂叶 2大片
• 香菜籽 2大勺
• 黑胡椒籽 1/4杯
• 茴香籽 1大勺
• 肉豆蔻 1小勺
• 肉桂 4根

自制香鸡粉印度葛拉姆马萨拉Garam masala的做法步骤

步骤 1

小火烘炒孜然籽，月桂叶，香菜籽，黑胡椒籽，丁香，茴香籽，肉豆蔻，肉桂。6-8分钟。

步骤 2

冷却后加入肉豆蔻粉。研磨成粉，装密封瓶保存。

菜谱创建时间：2020-09-21 04:55:46