把鸡腿切成两段，用盐和咖哩粉腌渍。把洋葱剥皮，切成薄片。
在锅中热油，把鸡腿的两面都煎至金黄色。放入洋葱片，关小火，在锅中编炒5分钟。倒入100毫升水，盖上锅盖，烹饪20分钟。
倒入鲜稠奶油，盖上锅盖，继续炖煮15分钟。查看菜品情况，如有需要，可再加入调料进行调味。搭配米饭或面条食用。