将虾去头、沙线后开水中焯熟后沥干水分；
冰箱里取一张手抓饼皮，(稍微有一点点解冻马上操作，时间长了很粘的)，两头稍微拉一下，使饼皮和香肠一样长短，让饼皮和香肠贴紧并卷起来，操作时下面可以撒点面粉防粘住；
将卷好的香肠卷切成小段后，放在手抓饼皮的一圈，并用叉子在饼皮上叉上洞洞，然后抹上披萨酱，撒上马苏里拉芝士，再放上虾仁、青豆； 我是直接放在烘焙纸上操作的，便于放入空气炸锅，烘焙纸两边留得长一点，手可以拎着放入炸篮；
预热空气炸锅，
在控制面板上设定180度10分钟；
放进去3分钟后抽掉烘焙纸，这样烤出的成品底部更酥脆(可以借助刮板操作，但要小心烫到手)
你也可以做成披萨饺的形状；
时间到了！出炉后趁热开吃，小心烫嘴👄哦！