芒果糯米饭

作者： 小田的厨房

泰国必吃的芒果糯米饭！ 很久前做的，所以用料具体数量有点出入，图片也只有成品图！

用料

• 糯米 200克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 芒果1 个
• 椰浆 适量
• 绿豆 适量

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

用的是泰国长粒米，我觉得小贵，但是吃起来确实不一样，也可以换别的泰国米，加了炸绿豆口感会更好，但是一包真的太多，每次只用一点，怕浪费的朋友可以忽略！

步骤 2

1.蝶豆花开水泡开出色，放凉，，糯米分两份，其中一份放入蝶豆花水和适量椰浆浸泡一晚上，蒸锅里铺上纱布，摊平，大概蒸20分钟，每家火候不一样自己把握。

步骤 3

2.适量椰浆，加糖加盐加生粉做成粘稠状态。 3.芒果切块 4.糯米饭整成自己喜欢的形状， 铺上芒果，淋上椰浆，洒上油炸去皮绿豆，搞定

菜谱创建时间：2020-09-20 22:20:57