复刻西贝蒙古奶酪包

作者： 黑风寨小妖

用料

• A材料:
• 高筋面粉 150克
• 牛奶+鸡蛋 90克
• 盐 1克
• 细砂糖 12克
• 酵母 3克
• 黄油 12克
• B材料:
• 马苏里拉芝士 100克
• 白砂糖 10克
• 表面装饰:
• 奶粉 适量(没有可以不放)

复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤

步骤 1

A材料一起放面包机，和面20分钟，取出擀成圆形厚片

步骤 2

B材料混合搅拌均匀

步骤 3

混合好的B包进面皮里，像包包子一样，压扁用擀面杖稍微擀一下，注意皮不要擀破

步骤 4

收口朝下，发酵30分钟

步骤 5

发酵完成取出，用牙签表面戳洞，要戳到芝士层

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步骤 6

步骤 6

烤箱180预热，18分钟，出炉后筛上奶粉(一定要出炉后哦，不然就会像我这样，奶粉被烤黄了，卖相就不好了)

菜谱创建时间：2020-09-20 19:50:29