除软化的黄油外所有材料打成团，扩展阶段时加入黄油打成手套膜。面团压扁放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。
打面团时做奶酥，所有材料混合拌匀（黄油先软化），可以尝下味道，根据实际情况调整。
将奶酥放入小号保鲜袋，用擀面杖擀成17×17cm大小（因为我的保鲜袋正好是17×25cm的），这样方便定型，放冰箱冷藏30分钟，拿出来的时候剪开就行了。
面团和奶酥从冰箱拿出来，擀开，把奶酥放上去两边折叠起来，把奶酥完全包裹在里面。
奶酥一定要完全包裹在里面，不能露出来。
再擀开，三折，擀开，三折，重复两次。注意不要让奶酥漏出来，如果擀面杖黏面团，就撒点手粉。
最后的面团不用很扁，厚实一点分三份编三股辫。
编好三股辫后两头往下对折，放入吐司盒往下压一下防止漏酥，发酵至八分满，大概一个半小时。（烤箱放一碗刚烧好的开水，37度）
发酵好了盖上吐司盒盖烤，根据不同烤箱和吐司盒来烤吐司，一般是180度40分钟，因为我的吐司盒有涂层，所以上火190，下火200烤35分钟。
出炉脱模侧放晾凉，切片食用，推荐厚切。
装袋。