材料备好
青椒切丝,打入一个鸡蛋,少许盐搅拌均匀。
倒入适量面粉,搅拌均匀。
拌好是这样的
热锅入油,油量是平时炒菜的两倍,倒入拌好的辣椒,开始煎,中间不停用筷子搅拌,防止粘锅,大概五分钟的样子,根据个人口味加调料,出锅~