山药牛肉珍珠丸子

作者： Paley_v2ot

为孩子做的早餐，孩子说好吃，所以自己记录一下，怕忘记怎么做了，哈哈😄

用料

• 牛肉 250克
• 山药 半段
• 香菇 3只
• 大米 一满碗
• 蛋清 一个
• 小葱 适量

山药牛肉珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

1.牛肉浸泡半天，绞碎，加入生抽、蚝油、香油、胡椒粉、蛋清、小葱。

步骤 2

2.大米淘洗好，浸泡在水中一晚。

步骤 3

3.山药、香菇，切丁，拌入牛肉中。 先放入冰箱冷藏，第二天早上可以直接做。

步骤 4

4.肉丸搓圆，放在大米盘中撒满米，再用左右手替换摸匀，使肉丸沾满米粒，放入盘中。

步骤 5

5.用小勺，在每个丸子上，淋一滴水。

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸25分钟，再焖5分钟。

菜谱创建时间：2020-09-20 16:10:42