苹果花—餐后甜点的别样风情

作者： 老教书匠0028_bpxg

这款餐后甜点是苹果和做饼干的面团的巧妙融合。可以吃到苹果的酸甜也可以吃到奶油饼干的酥脆。

用料

• 苹果 半个
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 糖 10克
• 低筋面粉或中筋面粉 50克

苹果花—餐后甜点的别样风情的做法步骤

步骤 1

苹果洗净不去皮

步骤 2

切成薄片

步骤 3

放热的淡盐水中浸泡半小时，这样苹果片会软一点。

步骤 4

控干水分

步骤 5

鸡蛋黄油和面+少许糖

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步骤 6

步骤 6

分成两份

步骤 7

取一份搓长

步骤 8

压成长条面皮

步骤 9

在面皮中心摆苹果片，一定要压上一半的面皮。

步骤 10

将面皮折上

步骤 11

放大看一下，将苹果片包好。

步骤 12

从一面卷起来，就成了一朵玫瑰花。

步骤 13

入烤箱160度烤10分钟出来的成品。（因为各家烤箱脾气不同，可以一面烤一面观察。）苹果酸甜柔软，下面的面皮奶香酥脆。试试吧！不一样的感受。

步骤 14

牛排/美酒/饭团的午餐，怎能少了这两朵超高颜值玫瑰花甜点呢。感觉品位有提升耶✌️！

苹果花—餐后甜点的别样风情的小贴士

苹果一定要切得薄薄的，不然卷不成花朵。面皮黄油鸡蛋一定不能吝啬，不然就不会酥脆。

菜谱创建时间：2020-09-20 15:18:34