除黄油以外，其它面团料按先水份后粉类放入，酵母最后挖个面粉洞放入。揉面机揉10分钟后➕黄油，再揉20分钟，出膜为止。
【第一次发面】放入容器，覆盖保鲜膜，上盖湿毛巾。可以烤箱预热40度发面。或者烤箱里放一碗热水，提高温度来发面，发至2倍大
取出，称面团，分量除以6，可以做6个面包。揉成圆团，覆保鲜膜醒10分钟。
【奶酥芯】软化的黄油➕糖粉，搅打均匀。分2次加入鸡蛋液，搅拌均匀。➕奶粉搅拌均匀。最后➕椰蓉。做完放冷藏（冷藏后结块，之后好分取）
面团按扁擀成圆饼，将奶酥6等分，奶酥按扁放在面饼上，从边上按紧滚起来。边上收口捏紧。
【二次发面】覆盖保鲜膜、湿布。 发酵方式同上，发至2倍大。取出后，先在表面筛上面粉、再用刀片划口装饰。
烤箱预热170度，需要烤15分钟。烤制10分钟左右，观察颜色，必要时覆盖锡纸护色。