炒螃蟹（超简单 超好吃）

作者： 有什么吃什么

这是我个人认为最简单的炒梭子蟹做法，实际做起来大概忙活五分钟。

用料

• 梭子蟹 4只
• 葱丝姜片蒜碎香菜段 适量
• 料酒酱油豆瓣酱耗油藤椒油 适量
• 冰糖三颗，胡椒碎肉桂粉 适量

炒螃蟹（超简单 超好吃）的做法步骤

步骤 1

螃蟹去掉皮筋，底盖，用刀一分为二。 炒锅放底油，加入葱姜炒香，之后放入螃蟹。

步骤 2

加入料酒，豆瓣酱，酱油，耗油，胡椒碎，肉桂粉，冰糖三颗。（总量控制，不能太咸）

步骤 3

加冷水，盖锅盖。中间翻一次。收汁。

步骤 4

出锅前放蒜碎，香菜和藤椒油。

菜谱创建时间：2020-09-20 14:13:43