黑椒茄子意面(3ml油)

作者： 红青椒

健身之后开始喜欢吃意面了。 主食，菜，肉，可以一锅端。饱腹时间长，吃了也有力气运动。 1茶勺，就是普通调料盒里自带的小勺，2.5克。 1汤勺，就是中式瓷勺，10ml。

用料

• 意大利面 50克
• 茄子 1个(小)
• 西红柿🍅 1个(小)
• 辣椒(可选) 2个
• 调料:
• 蒜 2瓣
• 盐 1茶勺
• 黑椒汁:
• 生抽 1汤勺
• 蚝油 0.5汤勺
• 现磨黑胡椒(可用1茶勺黑胡椒粉替代) 转了15下
• 适量水，1茶勺淀粉

黑椒茄子意面(3ml油)的做法步骤

步骤 1

煮意面，水开后8min。 因为一会还要和食材一起炒。所以不宜过长。

步骤 2

煮意面的同时。 1.蒜切末。2.茄子，辣椒都切丝。3.西红柿切碎，越碎越好。4.调黑椒汁(配料在最前面食材部分)

步骤 3

1.开火热锅，滴几滴油(真的是一丢丢，我只放了大概3ml)。但少油不意味成品不好吃！这道意面少油又美味！ 2.油热后，放入蒜末炒香。(中火🔥。因为油少，所以火不宜过大) 3.蒜末炒香后，下入茄子丝和辣椒超软。干的话，炒制过程少量多次加水。 4.再放入切碎的西红柿翻炒。 5.加入煮好的意面，放入黑椒汁，1茶勺盐，翻炒入味即可出锅

步骤 4

同样的黑椒汁，换下菜。就是蘑菇黑椒意面了~~~

步骤 5

蘑菇黑椒意面~

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步骤 6

步骤 6

番茄蘑菇意面~(还是＋番茄好吃些！！)

菜谱创建时间：2020-09-20 13:37:54