油条

作者： 雪儿美食记

油条和豆浆永远都是最般配的 昨晚女儿说想要吃油条，于是和好面，早上就开始做 没有膨松剂，没有泡打粉，一款真正健康的早餐

用料

• 普通面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 食用油 15克

油条的做法步骤

步骤 1

把所有的材料都放在盆里，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

然后开始揉面，会有些黏手，再在盆里放一点点油，边揉边摔打，做出来会更好吃😋

步骤 3

室温发酵一宿，我们东北现在室温24度左右，正好～

步骤 4

然后开始弄成长条，不要太细，手掌款就好～然后切成小条，大概两指宽，然后上下叠在一起，用筷子蘸水压一下，两头捏口就好～因为手上都是油，就没拍～ 锅里放入油 尽量多一些，油温要热，要不然蓬松不起来 我先是大火烧热，然后转小火，炸至变色就可以啦……

菜谱创建时间：2020-09-20 13:14:57